1.冷藏室保存红薯可以放3天左右,而放冷冻室中一般只能放10天左右。
2.因为红薯中的主要成分都是淀粉,蒸熟的时候淀粉会糊化,蒸熟红薯放在冰箱里之后。
3.淀粉会在低温的环境下慢慢老化,导致红薯变硬,不能食用了,冷藏时间越长,老化程度越严重因此不能长时间低温放置。