1.烤鸭在冰箱冷冻的话,一般可保存3个月。冷藏的话时间就短一点,也就3天,时间长了味道就不对了。
2.烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多,但是可以通过加热的方法,让烤鸭外皮再次脆起来。