芸豆煸牛肉的做法 怎么做芸豆煸牛肉

1．食材：芸豆500克、熟牛肉300克、花生油500克、葱1棵、姜1块、蒜3瓣、花椒2克、花生油20克、干辣椒2个、香菜2棵、盐1克。

2．锅中倒入500克油，烧热后倒入牛肉炸至水分收干盛出备用。

3．倒入择洗干净的芸豆炸至表皮发皱熟透。

4．葱姜蒜、香菜洗净切好。

5．另起一锅倒入20克花生油，烧热后放入花椒爆香。

6．倒入葱姜蒜和干辣椒爆香。

7．倒入牛肉煸炒一下。

8．倒入芸豆炒匀。

9．加盐调味并放上香菜拌匀即可。