1.可以尝试重新把面团揉均匀,或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。
2.不过,二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的。虽然面团可以重新发酵起来,但是整体来说,无论是发面效果还是味道都不会太好,所以,最好能够提前掌握发面技巧,预防这些情况的发生。