1.用料:鸡蛋1只、黄油100g、糖、60g、牛奶30g、淀粉20g、面粉190g、糖粉200g、蛋清2只、柠檬汁几滴。
2.将鸡蛋、黄油、糖、加入盆中混合用打蛋器打发。
3.一开始到时候可能会觉得水油分离,继续打发就好了,直至打发,打发完是这样滴。
4.擀成5mm左右的面片,用喜欢的模具压成生坯,放入烤盘,等待成熟,同时准备糖霜准备裱花。
5.蛋白+几滴柠檬汁+糖粉(分2-3次加入糖),打发成奶油状。
6.加入自己需要的颜色,因为我是给孩子们吃的,所有颜色用的都是天然的,绿茶粉、巧克力粉、竹炭粉、红曲粉,颜色没那么艳丽(其实也很漂亮搭配起来),但是可以吃起来健康。
7.加入裱花袋,用剪刀剪一个小口开始想怎么画就怎么画了。