伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做 伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼的做法

1．食材：面包粉350g，白糖80g，食盐5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小苏打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黄油20g。

2．伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分钟。

3．放入保鲜袋中，碾碎。

4．面包粉、20g白糖、食盐、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉匀。

5．加入黄油，揉匀。

6．发酵至2倍大。

7．分成6份，揉圆。

8．搓成长条。

9．整成蝴蝶的形状。

10．500g清水和小苏打混合，搅拌均匀，放入蝴蝶饼，浸泡1分钟。

11．60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，搅拌均匀。

12．放入蝴蝶饼，裹上混合粉。

13．放入烤箱中，180度，烤25分钟。

14．取出，放凉。