韭黄怎样炒才好吃 韭黄炒肉的做法

1．食材：韭菜1把，猪肉1块，盐1勺，耗油1勺，料酒1勺，淀粉2勺，蒜苗1根，姜1块。

2．韭黄洗净切成小段。

3．瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝。

4．瘦肉加入盐，料酒，腌一会，放入淀粉搅拌均匀。

5．锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香。

6．倒入瘦肉翻炒一会，变色盛出备用。

7．锅里重新放油，倒入切好的韭黄，翻炒一会，加入盐调味。

8．再把盛出备用的瘦肉倒入，加入蒜苗叶，加入蚝油翻炒均匀即可。