对于水果催熟你怎么看 为什么水果需要催熟

1．如果是合法的催熟剂，只要合理使用，不会危害身体健康，可以放心吃。

2．看品种:不同品种成熟时间不同,主要可以分为早熟、晚熟和普通品种。

3．看产地:产地较远,且果实在成熟后不易存储,必须在未熟的状态下才能经受住长途运输、存储、批发销售环节,普遍会在进入零售环节前进行催熟,被消费者买走。如香蕉、芒果、猕猴桃等。

4．看上市时间:水果成熟和当年的气候、温度、光照、园间管理等因素密切相关,排除品种等因素影响,也会出现为追求高价而提前催熟的水果,如樱桃、葡萄、西瓜等。