鸡蛋干怎么挑选好吃 鸡蛋干挑选方法

鸡蛋干怎么挑选好吃 鸡蛋干挑选方法

1.选购在保质期内的鸡蛋干。

2.采用高温灭菌工艺,不添加防腐剂和香精,同时更不能额外添加鸡蛋清、鸭蛋、鹅蛋、淀粉、植物蛋白粉、胶体等其它非鸡蛋物质。否则,会严重影响到鸡蛋干的营养和口感。

3.采用烘烤工艺,能够蒸发掉鸡蛋中30%左右的水分,使鸡蛋干吃起来更筋道,更弹。

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