大米糕的简单做法 怎么做大米糕

1．食材：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。

2．大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

3．取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

4．把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

5．晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

6．倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

7．发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

8．脱模摆盘。