烤鱼怎么做好吃 烤鱼怎么做又香又好吃

1．食材：鱼一条、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。

2．洗净鱼之后，在两面撒上盐。

3．倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。

4．加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

5．在烤盘里铺上小料姜片，放上鱼，修建鱼尾。

6．放入提前预热的烤箱，开上下火180℃，烘烤两分钟。

7．取出鱼，将酱料均匀的抹在鱼身上，抹好后放入烤箱，上下火180℃，烘烤8分钟。

8．8分钟后取出，淋点油，再次把酱抹匀，撒点孜然、芝麻，再放入烤箱，烤8分钟。