辣椒油泡干鱼怎么做 辣椒油泡干鱼做法

1．食材：明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。

2．主料：明太鱼干。

3．把明太鱼干切段。

4．浸泡30分钟左右。

5．撕掉鱼皮。

6．然后把鱼干撕成条状。

7．调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。

8．浇在鱼干上面。

9．将其翻拌均匀。

10．锅烧开水，放入蒸锅。

11．旺火蒸制15分钟。

12．出锅，即可上桌品味。