炒角瓜怎么做 美味的炒角瓜步骤详解

1．原料准备：角瓜600克，精盐3克，大葱一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生姜一片，花椒面一小勺。

2．将角瓜洗净，切开，去瓤，将角瓜切成片。

3．将大葱切成片，蒜切成片，姜切成片，炒锅放大豆油烧开，加入花椒面.大葱，姜翻炒。

4．放入角瓜，加入精盐翻炒，加入生抽，蒜片翻炒均匀即可。

5．最后将角瓜盛入盘中。