肉汤卤鸡蛋的制作方法 用肉汤卤鸡蛋的制作方法

1．鸡蛋 300克、肉汤 200克、香叶 1克、八角 2克。

2．鸡蛋用清水洗净表面。

5．冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉，剥壳。

7．用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀。

8．剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开。

9．最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上。