电饭锅做蛋糕的教程 电饭锅做蛋糕的方法

1．食材：牛奶50g、低筋面粉120g、鸡蛋4个、油30g、白砂糖60g；

2．蛋清，蛋黄分离。

3．蛋黄中倒入牛奶，油，摇匀，蛋清打至起泡，分三次倒入白砂糖，蛋黄搅匀。

4．低筋面粉过筛，搅拌至无颗粒状，蛋白霜分三次倒入面糊中，将面糊倒入抹好油的电饭锅中。

5．放入电饭锅中按煮饭键。跳至保温后，倒扣使蛋糕自动脱模。