1.春天的时候上市。
2.香椿就是人们常说的香椿芽,一般在每年清明节前开始发芽,到谷雨前后就可以采摘食用,这时候的香椿是营养最高的,口感最好的。
3.香椿属于春季的应季蔬菜,每年3-4月份,是香椿的最佳食用时间,所以说香椿是春天的时候上市的。