猪蹄怎么做煮好吃又简单 猪蹄如何做煮好吃又简单

1．食材：猪蹄。黄豆。红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。

2．黄豆泡发5小时。

3．猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）

4．在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

5．高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

6．开盖放入鸡精，大火收汁即可。