1.用料:丁螺500克、洋葱1个、大蒜2颗、姜切3一4片、酱油黄酒
2.油红椒、绿椒各1个。
3.先将丁螺去尾洗干净。
4.在锅里倒油加热,把准备好的洋葱切碎和大蒜、姜、小辣椒一起倒入锅炒香。
5.再到入丁螺,大火翻炒1分钟,加入酱油、黄酒、盐,起锅再加味精入盘即可。