1.主料:藕1段、糯米250克。
2.辅料:冰糖50克、红糖50克。
3.将糯米洗净、浸泡3-4小时。
4.将藕的外皮刨去。
5.切片。
6.用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里。
7.灌好米的藕,用牙签把盖封好。
8.放进锅里,水没过藕。
9.加入冰糖。
10.再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放。
11.开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃。