1.平时清洗大龙虾时可以把多余的脚全部剪掉,只保留前面的两只大钳。
2.把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉,这里是龙虾身体内没有消化掉的脏东西。
3.清洗大龙虾时一定要清洗腮,清洗时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起。
4.看到大龙虾的腮,直接用手摘除,再用清水洗干净即可。
5.想把大龙虾完全清洗干净,尾部和虾肠也要全部去掉。
6.要用清水中加适量的醋,反复冲洗,可以去掉腥味。