肥牛卷怎么做最好吃 肥牛金针菇卷的做法

1．材料：金针菇250克，肥牛片250克，调料，色拉油适量，蚝油1大匙，白糖1小匙，水1小杯。

2．将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。

3．肥牛片放室温稍解冻一下。

4．取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。

5．依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

6．平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

7．煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

8．将一大匙蚝油放在碗内。

9．加入1小匙白糖。

10．加入清水。

11．用筷子搅拌均匀。

12．热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。

13．然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。