冻牛排怎么做不腥 冷冻牛排怎么煎好吃不腥

1．放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时，使用海盐口味最佳。

2．开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。

3．把盐和胡椒抖干净放入锅内。

4．牛排不用煎太久，每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

5．煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

6．完美出锅，用小刀稍微切一下造型。

7．香喷喷的牛排就出锅了。