苏麻籽老鸭汤怎么做 苏麻籽老鸭汤的烹饪方法

1．材料：老鸭子一只、苏麻籽一碗、纱布袋一个、生姜三片、料酒1小勺。

2．鸭子剁块；

3．开火，放入鸭油鸭皮煎油；

4．煎出油后，把油渣丢弃；

5．放入鸭块翻炒；

6．鸭块翻炒均匀后放入料酒，继续翻炒；

7．翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂锅；

8．砂锅内放入姜片和包好苏麻籽的纱布袋；

9．放入炒好的鸭块；

10．加水没过所有食材；

11．大火烧开；

12．烧开后转小火继续煲2.5小时即可。