油豆腐塞肉蒸怎么做 油豆腐塞肉的做法

1．准备的材料：油豆腐半斤，猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)，黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片，小葱各适量。

2．将猪肉洗净后剁碎。

3．取一个大碗，将肉放在碗中，放入适量的盐。

4．一勺黄酒。

5．适量的生粉。

6．加入小葱后揉捏均匀，腌制十来分钟。

7．取一个油豆腐，用筷子差一个洞后，放入腌制过的肉末。

8．将塞好肉末的油豆腐放在一个碗中。

9．油豆腐中间放入咸菜末。

10．咸菜末上面放上春笋丝。

11．在碗中放入适量的清水，最好没过油豆腐1/3。

12．上蒸锅蒸15分钟即可。上桌前撒一些葱花进行装饰。