猪蹄去油的正确方法 猪蹄去油的方法介绍

1．猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

2．水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。

3．过冷水，冲去脏东西。

4．冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

5．加姜蒜，八角，桂皮，花生。

6．加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。