西红柿羊肉煲怎么做最好吃 西红柿羊肉煲的烹饪方法

西红柿羊肉煲怎么做最好吃 西红柿羊肉煲的烹饪方法

1.主料:羊脊肉480g、西红柿200g。配料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量、芝麻油适量。

2.羊肉切成约3厘米的大块。

3.番茄去皮切成块。

4.羊肉入沸水中煮三分钟左右,煮出血色,捞出反复洗净备用。

5.锅中放少许油,入葱姜八角桂皮爆香,

6.加入羊肉翻炒。

7.加入料酒、水、盐大火烧开,转中火慢炖。

8.至羊肉熟烂时,加入切好的番茄。

9.加入胡椒粉。

10.至自已喜欢的熟软程度,加入香菜。

11.加入芝麻油关火出锅。

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