茶叶蛋放哪些材料 茶叶蛋怎么做

1．茶叶蛋的常见主料：鸡蛋、茶叶。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。

2．把鸡蛋清洗干净煮熟。

3．鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

4．锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5．汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6．盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。