1.原料:面粉、鸡蛋、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、十三香。
2.面粉中打入一个鸡蛋放一点盐。
3.调成面糊。
4.土豆切丝洗去淀粉。
5.青椒胡萝卜切丝。
6.起锅烧油下入土豆丝,胡萝卜丝,青椒丝翻炒均匀加盐,鸡精,十三香。
7.炒熟盛出备用。
8.面糊倒入锅中摊成薄饼煎制两面金黄色即可。
9.把炒好的土豆丝放在薄饼上卷起来即可。