1.主料:300g皇帝鱼。适量油,适量盐,适量酱油,适量醋,适量姜,适量蒜苗。
2.鱼洗净切块,蒜和姜切好备用。
3.锅内油烧热后加入鱼煎。
4.加入切好的姜丝去腥。
5.煎至两面金黄时加入酱油和料酒。
6.加入蒜苗和盐翻炒均匀。
7.出锅即可享用了。