东北猪皮冻的做法 自制猪皮冻的方法

1．食材：猪皮1000克、面减一勺、盐适量、生抽两勺、蒜泥一勺。

2．肉皮清理干净下锅煮五分钟。

3．用刀把肥肉去除。切成丝。

4．加入面减，加入温水头洗干净。

5．锅中放水加入少许盐，煮开转小火。

6．熬制90分钟。

7．放到模具中晾凉。

8．用刀切厚片。

9．摆盘，蘸料自己调的，生抽，蒜泥，就可以了。