1.食材:小八爪鱼500克、莴笋300克、泡椒100克、红洋葱50克、蒜10克、生姜8克、小葱5克、芹菜60克
2.将八爪鱼去掉内脏,处理干净,用盐多抓洗几次。
3.烧热一大锅水。将煮好的八爪鱼切成适口的大小。
4.将所有配料切配好。
5.锅烧热加入火锅底料和青椒圈翻炒。
6.撒上香葱段。淋入芝麻油即可装盘。