1.准备原料:鱼丸 虾仁 葱。
2.手擀面 菜心洗净。
3.空碗放少许老抽,醋,蚝油。
4.锅里放油小火加热。
5.将3中的混合物放入油锅里,速度要快,防止油崩。
6.然后加入水或是鸡汤或是鱼汤都可以,只要提鲜就行,我只用的清水。
7.加热烧开后放入手擀面。
8.放入葱段,鱼丸和虾仁,煮熟。
9.加少许盐和菜心,关火即食。很鲜的海鲜面。