清炒白菜的做法 清炒白菜的制作方法

1．白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。

2．干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。

3．倒入白菜，进行翻炒。

4．翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。

5．然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。

6．闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。