1.放冰箱可保质一周左右。豆腐猪肉丸子做法如下:
2.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。准备好豆腐一块,葱、姜、胡萝卜洗净。
3.把葱姜胡萝卜切成碎末。
4.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。
5.在放点十三香、胡椒粉。蚝油。
6.少许的盐和味精。
7.用筷子朝一个方向搅。
8.滴入几滴香油。
9.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉。
10.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸。
11.再把另外的馅挤好丸子下锅炸。
12.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟。
13.捞出控油装盘即可。