1.梅花:是蔷薇科李属的落叶乔木,通常在冬春季节开放,花萼通常红褐色,但有些品种花萼为绿色或绿紫色,寒冬先叶开放,花瓣五片,有白﹑红、粉红等多种颜色。叶片广卵形至卵形,是有名的观赏植物,为南京、武汉、无锡、梅州等地市花。
2.水仙:是鳞茎卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜,花瓣多为6片,酷似椭圆形,花瓣末处呈鹅黄色,水仙的球茎为圆锥形或卵圆形。球茎外被黄褐色纸质薄膜,称球茎皮。内有肉质、白色、抱合状球茎片数层,各层间均具腋芽,中央部位具花芽,基部与球茎盘相连。
3.山茶:是山茶科、山茶属植物,古名海石榴,性喜温暖、湿润的环境,花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花的花瓣可多达60片,茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花,因其植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。