1.用料:红瓜子1000克、盐适量、水适量。
2.生红瓜子抖灰尘后放进煮锅里。
3.往里放盐。
4.入水没过红瓜子表面一点。
5.大火烧开后继续煮20-30分钟左右,关火泡上半小时左右。
6.取出煮好的红瓜子沥干水十分。
7.红瓜子平铺在垫纸上晾晒。
8.晾晒了2-3天。
9.红瓜子彻底晾干脆后放罐子里密封保存好,随时食用。