干面筋怎么做好吃又简单 怎么做好吃又简单的干面筋美食

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1.如果是干香菇要用开水浸泡一会,直到香菇软开。选用新鲜的香菇。

2.洗干净香菇后,把香菇去蒂,切成小块。蒜拍碎。

3.干面筋一定要用开水泡发,不然很硬不容易入味。切成小块。

4.洗干净油菜,沥干水后,把油菜对半切。

5.待锅中水开,把油菜放下去快速焯水。捞起后顺时针整摆放在盘的外圈。

6.热锅后放油炒香蒜碎,把香菇倒入锅中翻炒。

7.在翻炒中慢慢看到,香菇里面的汁出来了,放入盐后,再炒几下,倒入干面筋炒,这时可以加入酱油和芝麻油等辅料了,炒至均匀。

8.加少许水,盖上锅盖焖煮2~3分钟。

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