辣椒豆芽怎么炒好吃 辣椒炒豆芽的家常做法

1．材料：黄豆芽300g、花椒适量、干辣椒适量、小葱一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。

2．豆芽摘洗干净。

3．辣椒切段，葱切碎，蒜切片。

4．起锅热油 放入花椒爆香。

5．放入干辣椒。

6．辣椒出香味后，再放入葱姜蒜。

7．倒入豆芽，大火翻炒（翻炒期间可以加少许清水）。

8．豆芽炒至断生，加少许香醋。

9．加适量盐，翻炒均匀就可以关火盛盘。