小鱿鱼怎么洗 洗小鱿鱼的方法

小鱿鱼怎么洗 洗小鱿鱼的方法

1.左手握着鱿鱼的身体,右手握着鱿鱼头,轻轻往外拉。

2.鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时,鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

3.取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”,是鱿鱼的脊骨,类似人的脊梁一样,抽掉不要。

4.把手伸进鱿鱼的身体里,抠出残留的杂质。

5.把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净。

6.冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉。

7.接下来处理鱿鱼头,左手握着鱿鱼头,右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方,轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离,丢弃鱿鱼肠。

8.用手指按在鱿鱼的眼睛部分,轻轻挤压,把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。

9.处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗,冲掉鱼身和鱼头表面的粘液。

10.洗好的鱿鱼头和鱿鱼身控掉水分。

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