生煎牛排做法和配方 做生煎牛排的正确方法

1．牛脊肉400g、木瓜1个、胡萝卜半个、西兰花一小颗、迷迭香适量、老抽5克。

2．方法：牛肉洗净，切成1厘米厚的片牛肉用刀背拍松。木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。

3．牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。

4．西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里，胡萝卜切小块也泡在水里。

5．腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。

6．调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。浇上剩余的汤汁即可。