东北小麻花的做法和配方 小麻花的自制做法

1．500g面粉、10g白砂糖、适量橄榄油、适量盐。

2．面粉加鸡蛋 ，加点盐 橄榄油；

3．揉搓成团，面团醒1个小时；

4．将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型；

5．将剂子搓成细长条；

6．将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形状；

7．同样的办法，再做一次，则卷成麻花的生面胚；

8．卷成麻花状；热油下锅；

9．中火慢炸，4-5分钟之后，翻面，直至表面全部金黄为止。