糖醋里脊的烹饪方法是什么 经典名菜糖醋里脊做法分享

1．主料：猪里脊肉500克。

2．辅料：盐5克、料酒5克、淀粉10克、食用油35毫升、葱适量、白砂糖5克、番茄酱10克、清水5毫升。

3．做法：

（1）将猪里脊肉切成条，倒入调料腌制猪里脊肉。

（2）锅内热油，放入腌制好的牛肉炸酥。

（3）冷锅热油放入葱末炝锅，炒糖浆。

（4）放入牛肉大火至糖汁上色。

（5）大火收汁，出锅即可食用。