腌的咸鱼怎么做的好吃 腌的咸鱼如何做的好吃

腌的咸鱼怎么做的好吃 腌的咸鱼如何做的好吃

1.第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟。

2.第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会后,放入牛奶,盐、姜、葱一等佐料,烧至熟后,放入味精盛出即可。这种做法,连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

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