广西糖葱的制作方法 糖葱的正宗做法

1．原料：水、白砂糖。把白砂糖加入等比例的水，混合后，将糖煮沸至摄氏120度使它成为糖浆。

2．准备一个装好冷水的锅子，将煮好的糖浆倒入，使糖浆冷却形成糖膏。

3．以一根长约1尺的圆棍将糖膏以拉面条一样的方式反复拉扯10分钟，使糖膏内充满著空气进而形成细管状，然后等待它冷却。最后将制作完成的糖葱分剪成约3吋的长条状，最后掺入花生粉即完成。