广东煲羊脚汤方法 广东煲羊脚汤方法步骤

1．食材：羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。

2．辅料：姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。

3．圆肉、北芪、党参洗净。

4．羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

5．把适量清水高火6分钟至滚，放下全部材料及酒、姜片，中火50分钟，下盐调味即可。