1.主料:猪手、黄豆。
2.辅料:葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
3.将猪手洗净飞水后冲洗干净。
4.放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。
5.然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可。