茯苓首乌炒金菇 茯苓首乌炒金菇的做法

1．材料： 茯苓 2 两、制首乌2两、鲜金针菇 2两、香菇 3 朵、胡萝卜丝、姜丝、葱段少许。

2．调料：植物油三汤匙、生抽酱油一汤匙、盐、味素少许。

3．茯苓、制首乌先用水煎浓缩、留少许水、香菇切丝。

4．开中火，加油先爆炒金针菇、香菇、胡萝卜丝、姜丝五分钟。

5．放入煎好的茯苓首乌、加盐、生抽酱油、味素、葱段翻炒均匀即可。