1.材料:豆腐皮(千张)2张,料酒,酱油,糖,卤料一包。
2.准备两张豆腐皮洗一洗
3.其中一张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹。好看)
4.左右两边折起。
5.卷起来。用棉线扎一下。
6.放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖以及卤料。
7.水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘,可淋一些卤汁拌食。