1.材料:豆腐干、胡萝卜。
2.配料:小青椒、蒜、葱。
3.调料:油、盐、生抽、鸡精。
4.将豆干、胡萝卜切丁,小青椒切圈,蒜切片,葱切粒备用。
5.热锅放油,放入蒜、葱粒爆香,放入胡萝卜翻炒变色,放入青椒圈翻炒均匀,再加入豆腐丁炒匀。
6.翻炒均匀后滴入适量生抽,炒匀再放盐拌匀,最后放鸡精调味,撒上葱粒。
7.起锅装盘。