香炒切蟹 香炒切蟹的做法

1．食材：盒装切蟹1盒。

2．配料：玉米油适量，面粉适量，葱适量，姜适量，生抽适量，黄酒适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。

3．盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

4．把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

5．放入面粉，盐，白酒。

6．用手搅拌均匀。

7．锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

8．炸好的切蟹捞出备用。

9．葱切丝，姜蒜切片。

10．锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。

11．下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

12．成盘享用。